La época de la calabaza se está acercando y es habitual que muchos empiecen a ver algunas recetas que se puedan hacer con este ingrediente. Una de ellas es, sin duda, la calabaza frita, una receta muy sencilla de preparar que puede gustar mucho a la familia, sobre todo a aquellos que no hayan probado la calabaza de una forma diferente.
Así que, si quieres probar, aquí te dejo lo que tienes que hacer. Seguro que te sale estupenda.
Ingredientes: 1 kilo de calabaza, medio vaso de vinagre, cuatro dientes de ajo, orégano, pimentón aceite y sal.
Preparación. Pela la calabaza para eliminarle las pepitas y córtala en tacos. Pela también los dientes de ajo.
Coloca una sartén en el fuego con aceite y saltea la calabaza añadiéndole media cucharada de sal.
Mientras, en un almirez, machaca los dientes de ajo con un poco de sal. Añádele medio vaso de vinagre y échalo todo en la sartén con la calabaza. Ahora echa un vaso de agua y tapa la sartén para que se cueza lentamente por veinte minutos.
Cuando pasa ese tiempo no tendrás más que servir caliente escurriendo toda la calabaza.
¿Te animas a hacerla y a contarnos cómo te ha salido?
