Antes de consumir o cocinar un alimento congelado debemos descongelarlo adecuadamente ya que si lo cocinamos directamente congelado el resultado no será tan bueno como si lo hubiéramos descongelado bien.
Lo ideal es sacarlo del congelador y meterlo en la nevera para que poco a poco se descongele, normalmente toda la noche, 0 24 horas, incluso 48 horas si es muy grande, pero no siempre hacemos una previsión con tanto tiempo, no recurráis a ponerlo sobre una fuente de calor o sumergirlo en agua caliente, se estropeara, es mejor hacerlo en el microondas.
Descongelar el microondas en teoria es fácil pero en la practica siempre hay una parte del producto que permanece congelado y otra parte que se ha empezado a cocinar, los tipicos bordes que aparecen cocinados, para evitar esto, lo primero es no sacarlo del recipiente en que estaba congelado y descongelarlo en el directamente, si es hermético, quitar el precinto o abrir la tapa para que no se reviente, despues ir poniendo espacios de tiempo cortos e ir cambiando de posicion el alimento, asi evitaremos que sean los bordes los que mas ondas reciban y se terminen cociendo, siempre queda algo de calor residual por lo que es conveniente no dejarlo hasta el final, con ese calor que queda se termina por descongelar.
Animo y a descongelar sin miedo.
Muy buenas indicaciones amigos!