Atrevete a hacer pan

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Nunca has hecho pan y te tienta la idea… atrévete¡¡¡¡ con esta receta te saldrá a la primera, es fácil, fácil , a mi me ha quedado asi de bien, el aspecto es  fantástico y el dolorcito uhmmmmm¡¡¡ es una pena que no se pueda poner aquí.

La receta la podeis encontrar en muchos sitios como pan milagro o pan rápido o pan en pyrex.

La ventaja es que no necesitamos hacer un levado de la masa, simplemente amasamos, damos forma y lo metemos en el horno en frío dentro de un recipiente de cristal o bolsa de asar, al estar cerrado y al calentarse el horno desde 0 vemos como va subiendo poco a poco la masa.

Ingredientes: (se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado)

310 g harina de fuerza
175 g de agua a temperatura ambiente
20 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de levadura fresca
1 pellizco de sal

Ponemos toda la harina en un bol o hacemos una montaña sobre la mesa, desmenuzamos la levadura en el centro y unimos todos, añadimos el aceite y el agua, amasamos y salamos, seguimos amasando hasta hacer una bola.
Pincelamos con mas aceite el molde de pyrex y colocamos nuestra bola en el centro, podemos tambien pincelarlo con aceite y luego un poco de harina por encima si queremos y hacemos unos cortes en la masa.
Tapamos y metemos en el horno en frio, lo encendemos a 220º y lo dejamos 40 minutos .
Así nos sale un pan rústico que no falla y si quereis rizar el rizo… podéis añadir a la masa trocitos de bacon, uno de esos paquetitos que venden ya picados, le da un toque especial al pan, yo lo añado cuando ya esta amasado, repartiendo por toda la masa.
Espero que lo probéis, es una receta que no falla.

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