Ensaladas mexicanas

ensalada-mexicanaUna de las muchas cosas increíbles que ofrece México es su deliciosa gastronomía conocida a nivel internacional. Sin embargo, a la hora de pensar en comida mexicana, lo primero que nos viene a la mente es unos picantes tacos, por ejemplo; rara vez pensamos en otras recetas también muy típicas del país y más ligeras, como por ejemplo, en las ensaladas mexicanas.

Hoy, te mostramos cómo preparar una rica ensalada mexicana de pollo. Toma buena nota:

Ingredientes

  • 2 tazas de repollo verde
  • 1 ½ taza de zanahoria
  • 1/3 taza de cilantro
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de sal

Elaboración

  1. Para preparar esta ensalada mexicana lo primero que debes hacer es tmar el repollo verde y picarlo de forma que quede bien fino. Luego, ralla la zanahoria hasta obtener más o menos una taza y media.
  2. Pon la zanahoria y el repollo en un colador y lávalos bien con agua fría. Luego, deja unos 5 minutos en el colador para que el agua escurra bien.
  3. Pica el cilantro y luego colócalo en un bol y añade aceite, vinagre y una pizcca de sal.
  4. Ahora mezcla bien todos los ingredientes hasta que quede uniforme.
  5. ¡Listo! Ya tienes una exquisita ensalada, muy ligera y con todo el sabor de México para disfrutar.

 

 

 

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