Que en los días de Navidad nos hemos pasado con las calorías y las grasas es algo de lo que todos somos conscientes, que este mes toca hacer dieta, también lo sabemos, pero hacer dieta no quiere decir comer solo los mismos platos aburridos y sosos de siempre. La mejor forma de mantener una dieta […]

Durante la Navidad, puede que se disminuya la ingesta de verduras y frutas, sin embargo, nuestras abuelas eran muy listas y siempre acompañaban las comidas navideñas con verduras. En muchas familias aun se mantiene una tradición que es, a la vez, sana y deliciosa, una receta de lombarda. Las formas de preparar esta col son […]

En Navidad, es común consumir alimentos que no se encuentran durante el resto del año, sin embargo, no todos los días podemos permitirnos preparar una receta de Navidad elaborada y costosa, ya que no se dispone ni de tiempo y del dinero para grandes manjares todos los días. La receta de Navidad que traemos hoy […]

Las patatas fritas caseras son deliciosas, y pueden venir muy bien pata acompañar a cualquier plato, tanto de carne como de pescado, además, los niños las toman muy bien, y a los adultos, aunque nos cueste reconocerlo, también nos gustan mucho. Sin embargo, tienen dos inconvenientes: por un lado, la cantidad de grasa que tienen […]

En el interior de España, y sobre todo en Castilla y León, para celebrar la Nochebuena, es tradicional cenar cordero con patatas, en cada casa se cocina de una forma un poco distinta y el plato suele basarse en recetas tradicionales que se pasan de madres a hijas y que tienen algún ingrediente «secreto», o […]

Cada niño es un mundo y hay ocasiones en que puedes tener algún problema con tus hijos como el hecho de que no quieran comer o no quieran comer de ciertas comidas. Cuando los niños no quieren comer algo que sabes que les gusta es posible que haya algún problema, bien porque esté preocupado, porque […]

Los pequeños no suelen aceptar de buen grado el tomar verduras, la razón no es extraña, todo radica en el sabor. Desde siempre, la única forma en que el ser humano ha podido identificar los productos tóxicos o nocivos para la salud ha sido el sabor, los sabores amargos y ácidos, nuestro cerebro los asocia […]

Con la llegada del frío, nuestro cuerpo necesita platos que le den energía, pero sobre todo, que le ayuden a mantener el calor y a recuperarse del frío. En la cocina tradicional hay muchas recetas de invierno, pensadas para que, aunque en el exterior haga frío, nuestro cuerpo mantenga una buena temperatura que evite que […]

Cocinar barato no quiere decir que se tenga que cocinar siempre lo mismo, y que no se pueda improvisar en lo que a presentación. Cocinar barato no tiene porque ser aburrido, por eso hoy proponemos un plato de arroz… con una presentación curiosa: Corona de pescado. CORONA DE PESCADO Ingredientes (para cuatro personas) 300 gr […]

La cocina casera es la mejor forma de garantizar una dieta equilibrada y variada en la que no falte de nada. Una alimentación variada debe llevar todos los nutrientes y, sobre todo en invierno, es muy importante consumir frutas y verduras que garanticen una salud fuerte que prevengan la aparición de resfriados. La cocina casera […]