Una receta muy útil para aprovechar restos de comidas, son los pates, que luego podemos guardar en la nevera y tener a mano para las meriendas o las cenas.
Necesitaremos:
Restos de pollo o una pechuga que compraremos para tal fin
Un poco de jamón o salchicha o bacon, según el gusto que queramos darle
Media cebolla pochada
Un poco de nata liquida o leche evaporada
Una cucharada de mantequilla
Caldo de pollo
Sal y pimienta
Pochamos la cebolla y si el pollo está crudo lo incorporamos cortado en trozos para que se haga, añadimos la mantequilla para que se derrita y fuera del fuego salpimentamos, incorporamos la nata, el jamón y lo trituramos todo junto, y vamos añadiendo el caldo de pollo hasta que obtengamos una pasta homogénea y fácilmente untable.
También lo podemos hacer con la thermomix, comenzando por pocha la cebolla y seguir con el resto de ingredientes para luego triturarlo todo.
Se puede incorporar
