Archivo | Cocina

Flores y frutas en cubitos de hielo

La primavera ya ha llegado… Y ahora lo que apetece es color, frescor e ideas refrescantes. Y eso es lo que os traemos hoy, una original idea refrescante para que sorprendas a tus invitados. Una idea tan simple como espectacular: cubitos de hielo decorados con flores y frutas. Los pasos a seguir son muy sencillos. […]

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El misterio de los huevos

Seguro que más de una vez has pensado al comprar unos huevos que qué significará el código, de números y letras, que aparecen impresos en ellos además de la consabida fecha de caducidad. Si es así ahora puedes descubrir cuál es el misterio de los huevos, el que se esconde detrás de una singular combinación […]

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Mantequilla de sabores

¿Tienes invitados y no sabes que aperitivo poner? uno sencillo y muy versátil es la mantequilla de sabores: La idea es sencilla, partiendo de una barra de mantequilla normal la idea consiste en mezclarla con un ingrediente que le de sabor y/o color, aquí la variedad es infinita, podemos mezclarlos con cualquier cosa que nos […]

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Llegó la primavera. Descubre sus alimentos más saludables

Por fin llegó la tan ansiada primavera para muchos. Una estación esta en la que tenemos la oportunidad de disfrutar mucho más del aire libre y de magníficas temperaturas. Pero la primavera es mucho más. Entre otras cosas es un momento ideal para empezar a realizar ejercicio, perder esos kilos de más que nos sobran […]

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Polémica entorno a la carne de pollo

Por si parecía poco todo lo que está pasando en el mundo de la alimentación en los últimos meses, a la polémica se añade ahora la carne de pollo. Por suerte, en este caso no se trata de una bajada en la calidad, sino en el precio. Según la Unión de Productores Agrícolas, las grandes […]

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Cómo tener el jamón siempre jugoso

Cuando compras un jamón, y no nos referimos a un jamón partido en lonchas que guardas en el frigorífico sino una pata de jamón, lo más seguro es que no te lo vas a comer todo en un tiempo razonable, lo más seguro es que al final se te seque o que le salga sal […]

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Cómo hacer buñuelos más ligeros

A la hora de hacer los postres es muy probable que en alguna ocasión te hayan dicho que son demasiado pesados, sobre todo si has realizado buñuelos y estos que han quedado poco ligeros, duros y secos. Ya sabes que en cada ciudad los buñuelos se pueden hacer de una forma o de otra y […]

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Alternativa a la mayonesa: salsa más ligera

La mayonesa es un ingrediente rico perfecto para acompañar a infinidad de platos, sobre todo, si se prepara en casa, tiene un sabor muy especial y único que convertirá cualquier receta en una delicia irresistible. Sin embargo, la mayonesa tiene dos grandes problemas: por un lado, es un alimento con una cantidad de calorías que […]

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Robots in Gastronomy

robLa tecnología avanza a pasos agigantados, si hace unos años nos hubiera dicho que sería posible comunicarse con el mundo gracias a sistemas inalámbricos o que se podría programar a los electrodomésticos para trabajar sin que el ser humano diera la orden, hubiéramos pensado que se hablaba de una película de Ciencia ficción y no […]

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Comida ecológica: ¿Qué es?

La preocupación por una alimentación sana es una de las principales de los consumidores. La sociedad en la que vivimos, rodeados de comodidades y facilidades, tiene muchas ventajas sin embargo, ha hecho que perdamos relación con los alimentos naturales, y durante mucho tiempo la alimentación tenía dudoso procedencia, con los consiguientes problemas para la salud. […]

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